お酢

お酢はお塩の次に古代からある慣れ親しんだ調味料の一つです。お酢はもっとも古い記録では今から7000年前の古代バビロニアの文献に登場しています。ローマ時代にはお酢を水で割った清涼飲料水が普及していたそうです。古くから慣れ親しんだお酢は、アンチ...